da Admin | 14 Ott 2016
Tra i secondi è da segnalare assolutamente: “la Rivea”, interiora di capretto o di agnello, spiedate, avvolte con l’omento e gli intestini, cotte alla brace o in forno. Ingredienti: parti di capretto o di agnello, polmone – cuore – fegato – un pezzo...
